BERAU – Upaya menekan angka stunting di Kabupaten Berau kini mendapat dukungan nyata dengan beroperasinya Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kelurahan Karang Ambun. Layanan ini menjadi bagian dari implementasi program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menyasar anak sekolah, balita, hingga ibu menyusui.
Perwakilan mitra SPPG Karang Ambun, Ryan Gozali, mengatakan seluruh proses pengolahan makanan dilakukan di dapur SPPG dengan mengacu pada Standar Operasional Prosedur (SOP). Mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga distribusi makanan sehat dilakukan secara terukur.
“Semua bahan baku kami ambil dari pemasok lokal, begitu juga tenaga kerja yang dilibatkan adalah masyarakat sekitar,” ujarnya, Senin (1/9/2025).
Dikatakannya, aspek kebersihan, kualitas gizi, dan pemantauan rutin menjadi prioritas utama. Hal ini agar program MBG benar-benar tepat sasaran dalam menekan angka stunting di daerah.
“Untuk menjaga kualitas makanan, distribusi dibatasi maksimal dua kilometer dengan waktu pengantaran tidak lebih dari 15 menit,” katanya.
Selain itu, distribusi dilakukan lima hari kerja setiap pekan dengan jumlah porsi menyesuaikan kehadiran siswa di sekolah masing-masing.
“Untuk menghindari makanan berlebih, setiap pengantaran akan dilakukan pengecekan kembali agar tepat guna dan tepat porsi,” pungkasnya. (srn/dez)
Reporter: Sahruddin
Editor: Dezwan