BERAU – Polemik terkait isu keracunan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak membuat pengelola lengah.
Koordinator Wilayah (Korwil) Satuan Pendidikan Penyelenggara Gizi (SPPG) Berau, Rani Oktaviana, menegaskan bahwa pihaknya selalu menerapkan standar operasional prosedur (SOP) secara ketat di setiap tahap pengolahan makanan.
Menurutnya, SOP diterapkan mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, proses pengolahan, hingga penerapan prosedur kerja karyawan.
Setiap tahapan, lanjutnya, juga mendapat pengawasan langsung dari Dinas Ketahanan Pangan dan Dinas Kesehatan Berau.
“Kami sebagai pengelola selalu mengedepankan SOP. Jadi masyarakat tidak perlu khawatir, karena semua proses berada di bawah pengawasan instansi terkait,” ujarnya.
Menanggapi usulan penghentian sementara program MBG, ia menilai hal itu tidak perlu dilakukan. Menurutnya, langkah yang tepat adalah memperkuat sistem pengawasan serta meningkatkan kualitas bahan baku dan makanan yang disajikan.
“Program ini jangan sampai terhenti, karena manfaatnya besar bagi siswa. Namun, pengawasan dan kontrol memang harus semakin diperketat,” jelasnya.
Lebih lanjut, ia menyarankan agar pemerintah daerah ikut lebih aktif dalam pengawasan, agar kualitas makanan yang didistribusikan benar-benar terjamin aman untuk dikonsumsi siswa. (srn/dez)
Reporter: Sahruddin
Editor: Dezwan